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食堂隔油池清理
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    利用隔油池與沉淀池處理廢水的基本原理相同,都是利用廢水中懸浮物和水的比重不同而達到分離的目的。隔油池的構造多采用平流式,含油廢水通過配水槽進入平面為矩形的隔油池,沿水平方向緩慢流動,在流動中油品上浮水面,由集油管或設置在池面的刮油機推送到集油管中流入脫水罐。在隔油池中沉淀下來的重油及其他雜質,積聚到池底污泥斗中,通過排泥管進入污泥管中。
    隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上,沿水流方向分為2~4格,每格寬度一般不超過6米,以便布水均勻。有效水深不超過2米,隔油池的長度一般比每一格的寬度大 4倍以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機,設一個污泥斗。若每格中間加設檔板,擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機,并設污泥斗,則稱為兩段式隔油池(見圖[兩段式隔油池] ),可以提高除油效率,但設備增多,能耗增高。若在隔油池內加設若干斜板,也可以提高除油效率,但建設投資較高。在寒冷地區,為防止冬季油品凝固,可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋,并在蓋板下設蒸汽管,以便保溫,防止隔油池起火和油品揮發,并可防止灰沙進入。

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